Ens agrada cuidar de tu Taverna Aliaga es caracteritza per la seua CUINA de mercat i saber fer. Plats tradicionals com l'ensalada russa amb tronc de tonyina, *ajoarriero de bacallà amb les seues molles o productes de la mar com *zamburiñas, ostres, cocotxes de *bacalo en tempura amb all i oli d'all negre, ortigues de mar fresques, aladrocs, sépia "bruta" i complementant amb carns com el *entrecotte de vaca vella madurada 21 dies, galta estofada al vi negre o costella de porc a baixa temperatura amb salsa barbacoa. Tot això endolcit amb postres tradicionals i regat amb un celler amb diferents Denominacions d'origen.