Con el objetivo de acercar los alimentos frescos, ecológicos y adquiridos al comercio local, la Concejalía de Impulso Económico en colaboración con la Generalitat Valenciana y el comercio local ha habilitado una Cocina Municipal al Mercado de Catarroja.

La idea es acercar por un lado a pequeños y pequeñas conocimientos para reconocer productos frescos, su elaboración, conocer las herramientas de cocina, su uso correcto y seguro, su limpieza y conservación (PEQUEÑA COCINA)

También, promover un consumo responsable, para optimizar materia prima, minimizar el rechazo, fomentar la recogida selectiva, así como medidas de higiene en la cocina y la mesa.

Además, aprovechar para conocer recetas tradicionales con productos de temporada (NUESTRA COCINA); conocer también recetas de diferentes países (LA COCINA DEL MUNDO); conocer recetas saludables para introducir en el día a día (COCINA SALUDABLE); o técnicas más vanguardistas (COCINA DE MERCADO).

Para hacerlo posible, el Ayuntamiento promoverá talleres y demostraciones, pero también cualquier negocio vinculado a la hostelería o pastelería, así como cualquier ciudadano o ciudadana, podrá pedir las instalaciones para elaborar los platos que elija y dar a conocer su saber culinario.(Normas uso cesión de espacio)

Sin olvidar, por supuesto, que el objetivo fundamental es divertirse cocinando y hacer pueblo!
Los talleres tendrán lugar al Mercado Municipal de Catarroja, a la lonja n.º 8, los viernes por la tarde. Las plazas sueño limitadas y se necesario inscripción previa.

Si estás interesado o interesada en participar o hacer una exhibición de cocina, contacta a través del correo adl@catarroja.es

INSCRIPCIONES al taller de cocina

Los talleres de cocina empezarán de nuevo el 31 de enero. Consulten programación

Los talleres irán complentándose por orden de inscripción intentado que puedan participar el mayor número de personas.Por eso se prioriza siempre las personas que no han hecho ningún taller.Se cerrará la inscripción: Viernes a les 12h