02-04-2024 ELS DIVENDRES CUINA AL MERCAT
Con el objetivo de acercar los alimentos frescos, y promociona el Mercado municipal , la Concejalía de Impulso Económico se retoma la campaña de 'Divendres cuina al mercat' en el Mercado de Catarroja.
La idea es acercar por un lado a pequeños y pequeñas conocimientos para reconocer productos frescos, su elaboración, conocer las herramientas de cocina, su uso correcto y seguro, su limpieza y conservación (PEQUEÑA COCINA)
También, promover un consumo responsable, para optimizar materia prima, minimizar el rechazo, fomentar la recogida selectiva, así como medidas de higiene en la cocina y la mesa.
Además, aprovechar para conocer recetas tradicionales con productos de temporada (NUESTRA COCINA); conocer también recetas de diferentes países (LA COCINA DEL MUNDO); conocer recetas saludables para introducir en el día a día (COCINA SALUDABLE); o técnicas más vanguardistas (COCINA DE MERCADO).
Para hacerlo posible, el Ayuntamiento promoverá talleres y demostraciones, pero también cualquier negocio vinculado a la hostelería o pastelería, así como cualquier ciudadano o ciudadana, podrá pedir las instalaciones para elaborar los platos que elija y dar a conocer su saber culinario.(Normas uso cesión de espacio). Esta actividad cuenta con la financiación de a subvención de la Conselleria de Economia Sostenible Sectores productivos, comercio y trabajo dentro de su convocatoria para actuaciones en materia de comercio para el ejercicio 2024
Sin olvidar, por supuesto, que el objetivo fundamental es divertirse cocinando y hacer pueblo!
Los talleres tendrán lugar al Mercado Municipal de Catarroja, los viernes por la tarde. Las plazas serán limitadas y es necesario inscripción previa.
Si estás interesado o interesada en participar , contacta a través del correo adl@catarroja.es o al teléfono 637 028 222.
Los talleres de cocina empezarán de nuevo el 12 de abril de 2024 ( de 18 h a 19 h ). Consulten programación
| Cocina valenciana | 12 de abril |
| Comida libanesa | 19 de abril |
| Croquetas ' sabores innovadores' | 26 de abril |
| Salazones,ahumados y conservas | 3 de mayo |
| Variedades de Hummus | 10 de mayo |
| Tostas mexicanas 'súper crujientes' | 17 de mayo |
| Empanadillas | 24 de mayo |
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TALLER PARA NIÑOS:Cake pops |
31 de mayo |
| Perritos calientes | 7 de junio |
| 'Tartar' de carne y pescado | 14 de junio |
| Aperitivos exprés | 21 de junio |
| Tartas con base de bizcocho | 6 de septiembre |
| Asiático 'Gyozas' | 13 de septiembre |
| Salteados vegetarianos | 20 de septiembre |
| Comidas en 15 minutos | 27 de septiembre |
5 talleres de alimentación saludable:
| Elaboración de plato completo y saludable | 4 de octubre |
| Alimentación antiinflamatoria | 18 de octubre |
| Recetas con legumbre | 25 de octubre |
| Dulces nutritivos | 8 de noviembre |
| Nutrición infantil | 15 de noviembre |
Durante los meses de julio y agosto no se realizarán talleres de cocina por motivos de horario de verano del mercado . Se retomarán a partir del 6 de septiembre.
Los talleres irán complentándose por orden de inscripción intentado que puedan participar el mayor número de personas.Por eso se prioriza siempre las personas que no han hecho ningún taller.Se cerrará la inscripción: Viernes a les 12h